アサリ☆蒸すだけ！すぐできる☆電子レンジ
あおもみじ @cook_40059062
レンジで3分！お酒なし！でもアサリの旨み、青ジソ、生姜の風味たっぷり。そのまま食べても、炊き込みご飯、パスタの具にも!
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリを見るたび、「砂抜き、うまくできるかなぁ…」と敬遠してましたが、やってみると簡単！ボンゴレID：19420492 も手軽に作れ感激～！缶詰とは違う新鮮な旨み、貝殻、青ジソの見た目も楽しく、わが家の定番パスタになりました！
アサリ☆蒸すだけ！すぐできる☆電子レンジ
レンジで3分！お酒なし！でもアサリの旨み、青ジソ、生姜の風味たっぷり。そのまま食べても、炊き込みご飯、パスタの具にも!
このレシピの生い立ち
スーパーでアサリを見るたび、「砂抜き、うまくできるかなぁ…」と敬遠してましたが、やってみると簡単！ボンゴレID：19420492 も手軽に作れ感激～！缶詰とは違う新鮮な旨み、貝殻、青ジソの見た目も楽しく、わが家の定番パスタになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
アサリはザルに入れ水500ｃｃ＋塩大匙1に浸し新聞紙等をかぶせ約2時間、砂を吐かせる。吐いた砂を再び吸わぬよう上げ底する
-
- 2
耐熱容器に、洗った1のアサリ、水、オリーブ油を入れ、ざっと混ぜ、生姜を入れレンジ700ｗ約3分。口が開いたら完成
-
- 3
生姜は冷凍
ID :19028953
チューブのでもok。パスタはID：19420492参照。お好みで青ジソ散らしても -
- 4
アサリの砂抜きに野菜蒸し用のレンジ容器が便利。
ザルと本体の間に隙間があり、上げ底状態になり、吐いた砂を再び吸うのを防ぐ -
コツ・ポイント
●アサリのダシ汁を、多めに欲しい時は、2で入れる水の量を増やす。
●砂抜きが終わり塩水から引き上げた途端ぴゅーっ！と水を吹くことがあり周囲が濡れるので、
気を付ける。砂抜き中のアサリは舌（？）を出したり引っ込めたり、そっと観察すると面白い！
つくれぽ
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