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ひよこ豆入りほっこりオムレツ
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ひよこ豆入りほっこりオムレツ-レシピのメイン写真

ひよこ豆入りほっこりオムレツ

Rosemary Corner
Rosemary Corner @cook_40016875

見た目では分からないけれど、隠れたひよこ豆がほっこりおいしいオムレツです。
このレシピの生い立ち
生クリームがない。。。つなぎにひよこ豆を使ってみました。
本当は、届いたばかりの「デコペン」でお絵かきしたくて、作ったのです☆

見た目では分からないけれど、隠れたひよこ豆がほっこりおいしいオムレツです。
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生クリームがない。。。つなぎにひよこ豆を使ってみました。
本当は、届いたばかりの「デコペン」でお絵かきしたくて、作ったのです☆

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Rosemary Corner @cook_40016875

見た目では分からないけれど、隠れたひよこ豆がほっこりおいしいオムレツです。
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生クリームがない。。。つなぎにひよこ豆を使ってみました。
本当は、届いたばかりの「デコペン」でお絵かきしたくて、作ったのです☆

見た目では分からないけれど、隠れたひよこ豆がほっこりおいしいオムレツです。
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生クリームがない。。。つなぎにひよこ豆を使ってみました。
本当は、届いたばかりの「デコペン」でお絵かきしたくて、作ったのです☆

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ひよこ豆(水煮) カップ1/3杯
  • 牛乳 カップ1/3杯
  • 玉ねぎ 1/4個
  • グリンピース ひとつかみ
  • じゃが芋 1個
  • コンソメ 1/2個
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗いみじん切り、じゃが芋は茹でて銀杏切りにします。

  2. 2

    ミキサーに、卵、ひよこ豆、牛乳、コンソメを入れて攪拌します。ひよこ豆が粗く砕けた状態でOK。

    • ひよこ豆入りほっこりオムレツ作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にオーブンペーパーを敷き、①の玉ねぎ、じゃが芋を並べ②を注ぎ入れ、グリーンピースを散らします。

  4. 4

    オーブンのグラタンモードで焼きます(180度15分程度)。ケチャップでお絵かきして出来上がりです。

コツ・ポイント

ひよこ豆のぽくぽくほっこりした食感がおいしいです。私はいつも保温鍋(シャトルシェフ)で豆を茹でて使っています。

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Rosemary Corner
Rosemary Corner @cook_40016875
2009/12/28 01:24に公開
毎日忙しくしている会社員ですが、休日に早起きしてお菓子やパンを作っています。手作りの「こねこね、まぜまぜ」の過程、家の中に漂う香りが好きです。皆さんの工夫に学びたいと思います。
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このレシピのキーワード

オムレツ じゃがいも グリーンピース 牛乳 卵 ひよこ豆 玉ねぎ ケチャップ

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