トリチリ ～だって海老高いんだもん～
かっコ @cook_40040454
エビチリって高いよね…しかも海老も高いよね…けどたくさん食べたい!!!!そんな時は鶏肉で代用しちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
エビチリが大好き!!というか、チリソースが好きなのかも!!と気付き、安い鶏肉を使って作ってみようと思ったのがきっかけ☆試行錯誤して…これにたどり着きました。
子供もそんなに辛くないよ～と言って食べてくれます。
トリチリ ～だって海老高いんだもん～
エビチリって高いよね…しかも海老も高いよね…けどたくさん食べたい!!!!そんな時は鶏肉で代用しちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
エビチリが大好き!!というか、チリソースが好きなのかも!!と気付き、安い鶏肉を使って作ってみようと思ったのがきっかけ☆試行錯誤して…これにたどり着きました。
子供もそんなに辛くないよ～と言って食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大の大きさに切りポリ袋に入れ、その中に塩コショウ入れ軽くもむ。
- 2
お肉を5分ほど休ませる。その間にねぎを粗めにみじん切りにする。
- 3
片栗粉をポリ袋に入れ、全体にまぶすように振る(下から叩く)。
- 4
フライパンにちょっと多めに油を敷き、鶏肉を焼いていく。
- 5
鶏肉の表面が焼けてきたら、にんにく・しょうが・豆板醤・ネギをいれ、香りが出るまで炒める。
- 6
水・ケチャップ・酢をいれ、ひと煮立ちさせます。
- 7
とろみが出てきたら完成♪+゜
※辛味が足りない場合は、ラー油を混ぜてね☆ - 8
※ケチャップ＆水の量、見直しました。
コツ・ポイント
出来るだけ化学調味料を使いたくない…ので、鶏がらスープの素をつかっていません。鶏がらスープ、もしくは素を使いたい方は、水を入れるときに入れてください!!
つくれぽ
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