塩味をしっかり付けてあげます。
関節の所だけ切って、二つに割らないのでジューシーさものこります。
このレシピの生い立ち
粉をつけて揚げる結局油を吸ってしまうので、
結局、手羽先を一番さっぱり食べられるのはこの方法なんではないかとおもいます。