①材料を室温にする。
②ボールに★を入れ
泡だて器でポマード
状にする。
③②に■を入れ混ぜる

④③にときほぐした×を少量ずつ加えその都度、混ぜる。
⑤振るった◎と△を④に入れ混ぜる
⑥●を加え混ぜる。

⑦生地を耐熱の
型（ボール型）
小型のクグロフでも いいです。用意してバターを塗り生地を詰める。隙間がないように

⑨冷蔵庫で1日寝かせる。
急ぐ場合は寝かせなくてもＯＫ。

⑩オーブン200度予熱する
⑪天板に湯をはり
⑧を入れ湯せん焼きをする。
200度で1時間半くらい焼く。

⑫焼けたら再度アルミ箔をかぶせ寝かせる。（２－3日
●イギリスでは1ヶ月おいて食べる日にもう一度蒸し焼きするそうです。

⑬食べる日に
オーブン200度
予熱。
オーブン200度で
天板に湯をはり
湯せんで40分焼く