デコレーションに☆レアチーズクリーム
ぞうさんのお家 @cook_40037821
さっぱりとしたレアチーズです。デコレにももちろんですが、このままでも意外といけちゃう！クリーム嫌いの私も食べれました。
このレシピの生い立ち
クリームがあまってしまって・・・
デコレーションに☆レアチーズクリーム
さっぱりとしたレアチーズです。デコレにももちろんですが、このままでも意外といけちゃう！クリーム嫌いの私も食べれました。
このレシピの生い立ち
クリームがあまってしまって・・・
作り方
- 1
いちごをフープロでピュレにします。
- 2
生クリームといちごのピュレ、砂糖・ブランデーを合わせ、ハンドミキサーの高速で７～８分立てに泡立てます（氷水に当てながら）
-
- 3
冷蔵庫においておきます。
- 4
室温においておいたクリームチーズ１００ｇにグラニュー糖を加え、泡だて器ですり混ぜます。レモン汁を加えます。
- 5
【２】の生クリームを【３】にいれ、混ぜ合わせます。
- 6
満遍なく混ぜ合わさったら、残りのクリームチーズを２～３回に分けて加えます。固まりのままでＯＫ。
-
- 7
だいたい混ぜ合わさったらミキサーをとめます。（こうすることで、小さなチーズの固まりが残り、チーズ感がＵＰ☆）
- 8
チーズ大好きなので、私は分けてますが、最初からいっぺんに混ぜる・または１００ｇのみにすると、ほのかなチーズ風味。お好みで
似たレシピ
-
ミニいちごタルト／レアチーズクリーム ミニいちごタルト／レアチーズクリーム
いちごタルトに入れるクリームをレアチーズクリームにアレンジ！生クリーム入りでまろやかな味に仕上がります！
-
-
レアチーズクリームの＊ポッチャマケーキ レアチーズクリームの＊ポッチャマケーキ
さっぱりしたレアチーズクリームとフルーツでかわいいデザートの出来上がり。市販のスポンジを利用しても簡単に出来ます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19423643
