デコレーションに☆レアチーズクリーム
ぞうさんのお家 @cook_40037821
さっぱりとしたレアチーズです。デコレにももちろんですが、このままでも意外といけちゃう！クリーム嫌いの私も食べれました。
このレシピの生い立ち
クリームがあまってしまって・・・
デコレーションに☆レアチーズクリーム
さっぱりとしたレアチーズです。デコレにももちろんですが、このままでも意外といけちゃう！クリーム嫌いの私も食べれました。
このレシピの生い立ち
クリームがあまってしまって・・・
アプリでひらく作り方
- 1
いちごをフープロでピュレにします。
- 2
生クリームといちごのピュレ、砂糖・ブランデーを合わせ、ハンドミキサーの高速で７～８分立てに泡立てます（氷水に当てながら）
-
- 3
冷蔵庫においておきます。
- 4
室温においておいたクリームチーズ１００ｇにグラニュー糖を加え、泡だて器ですり混ぜます。レモン汁を加えます。
- 5
【２】の生クリームを【３】にいれ、混ぜ合わせます。
- 6
満遍なく混ぜ合わさったら、残りのクリームチーズを２～３回に分けて加えます。固まりのままでＯＫ。
-
- 7
だいたい混ぜ合わさったらミキサーをとめます。（こうすることで、小さなチーズの固まりが残り、チーズ感がＵＰ☆）
- 8
チーズ大好きなので、私は分けてますが、最初からいっぺんに混ぜる・または１００ｇのみにすると、ほのかなチーズ風味。お好みで
つくれぽ
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