米をといで、３０分〜１時間水に浸して炊飯器で普通に炊く。

炊けたらすりこ木でついて餅を作る。冷めてきたら丸めておく。

あんこも丸めておく。

手のひらにあんこを広げて、丸めた餅を乗せ包む。

鰹節の半量位に醤油を加える。（おにぎりの具のように）

丸めた餅に５の鰹節をまぶし、さらにその上から、残った醤油を加えていない鰹節をまぶす。