にんじんはみじん切り、生しいたけは粗みじん切りにし、残りの☆と合わせてよく混ぜます。

油揚げはペーパータオルで押え、油を取ります。２つに切って袋状に開き、１を等分に詰めて楊枝で止めます。

耐熱性のボウルに入れてラップをかけ、レンジで２分加熱する。

合わせた煮汁を注いでさらに２分加熱し、３分おいて器に盛る。