玉ねぎを薄切り、菜の花を５cmくらいにcutする。(茎と葉の分けておく)
オーブンを200度にあたためておく。

フライパンをあたため、バターを溶かして玉ねぎを透き通るまで炒め、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を加え、フツフツとするまで焦がさないように煮立たせる。
ツナを加えたら塩コショウで味をととのえる。

菜の花の茎を入れて30秒ほどかき混ぜる。

葉と花の部分をいれ、火が通り始めたところで止める。

バターを塗ったお皿に具を入れ、チーズをのせ、パン粉･粉チーズをふり、オーブンで焦げ目がつくまで10分程焼いて出来あがり。