クリスマスの定番 芽キャベツと栗の煮物
byumi @cook_40040169
当日忙しい時でも、ほぼ放っておけるし、翌日翌々日も美味しいから、色さえ気にしなければ前日に作っておいても。
このレシピの生い立ち
どんなメインの時でもこれは毎年のクリスマスで必ず登場。美味しくて２日以上残ることはまずないですが。
クリスマスの定番 芽キャベツと栗の煮物
当日忙しい時でも、ほぼ放っておけるし、翌日翌々日も美味しいから、色さえ気にしなければ前日に作っておいても。
このレシピの生い立ち
どんなメインの時でもこれは毎年のクリスマスで必ず登場。美味しくて２日以上残ることはまずないですが。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にコンソメと鶏がらスープの素を入れ、美味しい水を入れ良く混ぜる。溶けにくければ少し温めても。
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- 2
味見して濃いめのラーメンのスープ位ならＯＫ．芽キャベツはお尻に十字の切り込みを入れ、大きければ縦半分に切っても。
- 3
芽キャベツを加えてから、栗を入れ、スープがかぶるくらいに水量を調節します。写真よりやや多めに。
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- 4
ラップして電子レンジにかける。家は９００ｗ２分（沸騰始めるまで）混ぜてから５００Ｗで３〜６分。楊枝がすっと通るまで。
- 5
芽キャベツが柔らかく煮えてればＯＫ．塩胡椒で味を調え、蓋をして蒸らしながら冷まして出来上がり。
- 6
食べるときに又レンジで温めます。冷たいのも結構美味しい。
-
- 7
甘栗は形が崩れているようなら、あとから混ぜるだけでもOK. 崩れたのは煮るともっと崩壊しちゃうよ。
- 8
お好きな方はベーコンを小さく切って入れても。ただ汁から出てると、レンジにかけた時にバチバチうるさいし、油がはねます。
コツ・ポイント
パーティーなどでは最高一度に芽キャベツ５０個、甘栗１５０ｇで作ったことがあります。その場合はこまめに混ぜ返して均一に火が通るように。今回大きな耐熱容器がないのと来客もないので家族用。時々普段のおかずにも登場します。
つくれぽ
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