【簡単】スタミナにゅうめん【肉うどん風】
ねこくぼ @cook_40237981
あっさり？がっつり？
甘辛い牛肉たっぷりの「にゅうめん」は、いかがでしょうか(*´-`)
このレシピの生い立ち
徹夜明けの夫があっさり食べられて、なおかつ疲労回復とスタミナ補給できるのは…？と考えて作ったのがキッカケです。
温かいお出汁で、身体の中からじんわり癒やされます♪
【簡単】スタミナにゅうめん【肉うどん風】
あっさり？がっつり？
甘辛い牛肉たっぷりの「にゅうめん」は、いかがでしょうか(*´-`)
このレシピの生い立ち
徹夜明けの夫があっさり食べられて、なおかつ疲労回復とスタミナ補給できるのは…？と考えて作ったのがキッカケです。
温かいお出汁で、身体の中からじんわり癒やされます♪
アプリでひらく作り方
- 1
油で玉ねぎを炒め、色が透き通ってきたら水と★、さらに牛肉を入れる。
肉の赤みが消えたら、そこから5分ほど煮込む。 -
- 2
(※1の行程のあと、時間に余裕があれば15分ほど放置してください。冷める過程で、お肉に味が染みて美味しくなります)
- 3
そうめんは表記してある茹で時間よりも、20秒早くザルにあげる。
1〜2秒ほど流水にさらした後、しっかり水切りする。 -
- 4
白だしを熱湯(分量外)で薄めたかけつゆを器に作り、そうめんを入れ、1の具材を乗せる。
お好みで刻みネギをのせて完成。 -
コツ・ポイント
用意するかけつゆは、少し薄く感じるぐらいで大丈夫です。
素麺を茹でる前に、お湯で器を温めておくと尚良いです。
つくれぽ
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