☆鶏肉のケチャップ甘酢あんかけ☆

Name: ☆鶏肉のケチャップ甘酢あんかけ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(もも肉) 350g; 小麦粉(鶏肉用) 適量; 人参 1/3本; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 2個; シイタケ 3個; カシューナッツ 20粒; 生姜(みじん切り) 1片; 酒(蒸し焼き用) 大2; 油(炒め用) 大2~3; ◎醤油 大1と1/2; ◎酢 大3; ◎砂糖 大3; ◎酒 大1; ◎塩 小1/4; ゴマ油 小2; 水溶き片栗粉 適量

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

お肉も柔らかくて、野菜もたっぷり食べられます。甘酢あんに絡んで美味しいよぉ^^
全て油通しして、あんを絡めれば時短料理!
このレシピの生い立ち
甘酢にケチャップを入れて子供が好きな味にしました^^

☆鶏肉のケチャップ甘酢あんかけ☆

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

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材料

鶏肉(もも肉) 350g
小麦粉(鶏肉用) 適量
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
シイタケ 3個
カシューナッツ 20粒
生姜(みじん切り) 1片
酒(蒸し焼き用) 大2
油(炒め用) 大2~3
◎醤油大1と1/2
◎酢大3
◎砂糖大3
◎酒大1
◎塩小1/4
ゴマ油小2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

鶏肉に小麦粉をまぶして、フライパンに油を入れて皮から焼く。ひっくり返して、フタをして8割程火を通す。
2

生姜、野菜類を入れ、酒を入れてフタをして蒸し焼きにする。
3

◎の、あんを入れて味を絡ませて片栗粉でとろみを付ける。ごま油を回し入れ完成。

コツ・ポイント

***簡単な作り方***
①鶏肉に小麦粉をまぶして油で揚げる。
②野菜も、油通し
③フライパンに材料を入れ、生姜と◎のあんを入　れひと煮立ちしたら、片栗粉でとろみをつけ、　ゴマ油を回し入れて出来上がり。

☆豚肉もいいけど鶏の時はモモ肉で!

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つくれぽ

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♡＊sakura＊♡ @sakura81012

2012/09/15 10:49に公開

娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）

このレシピのキーワード

甘酢あんかけ鶏肉もも肉しいたけにんじんピーマン酒カシューナッツ小麦粉玉ねぎしょうが

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