鶏ささみのシソ.チーズ巻きフライ

Name: 鶏ささみのシソ.チーズ巻きフライ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ササミ 8本; 大葉 16枚; とろけるチーズ 4枚; 小麦粉 適宜; パン粉 適宜; 卵 1個; 塩・胡椒 適宜; 酒 大2杯; サラダオイル 適宜

レイキーノ @cook_40068671

鶏ささみを使ったヘルシーなかつです。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で紫蘇が一杯採れるので、チーズと一緒に鶏ささみで巻いたかつを作ってみました。
肉をササミにしたことで、カロリーダウンになったと思います。

鶏ささみのシソ.チーズ巻きフライ

レイキーノ @cook_40068671

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材料

4人分

鶏ササミ 8本
大葉 16枚
とろけるチーズ 4枚
小麦粉適宜
パン粉適宜
卵 1個
塩・胡椒適宜
酒大2杯
サラダオイル適宜

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作り方

1

鶏ササミを半分に開き、さらに観音開きにして、広げる
2

肉に軽く塩・胡椒し、上からお酒をふりかけ、5分くらいおく
3

とり肉に大葉2枚、とろけるチーズ1/2枚のせ、棒状になるように巻く
4

ボウルに小麦粉、卵、水を入れ、良く混ぜ合わせる
5

3.の巻いたとり肉に衣も良く絡ませ、パン粉をつける
6

揚げ用鍋にサラダオイルを加熱し、とり肉をからりときつね色に揚げる
7

良く油を切り、三つに斜め切りにして、器に盛り付ける

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2012/09/12 06:02に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

フライ大葉ささみ卵酒チーズ小麦粉

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