プロセッサーにとうもろこしを、生のまま包丁で可食部だけを(実の部分)こそげとって入れます。

軽く塩胡椒をし、顆粒のコンソメを入れてスイッチオン。モードは連続で、裏ごし状態になるように。

粒がなくなったらスイッチを切り、お好みの濃度になるまで冷たい牛乳を入れてよく混ぜて。

このまま、味噌漉しなどで裏ごしして、余分な薄皮を取り除き、味を調整。

器に入れてあしらいにパセリなどを。つめたーく冷やしてどーぞ♪