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ミョウガのとキュウリさっぱり小鉢
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ミョウガのとキュウリさっぱり小鉢-レシピのメイン写真

ミョウガのとキュウリさっぱり小鉢

ぱらこ324
ぱらこ324 @cook_40073952

ミョウガの大人な味わいがお酒にぴったり!シャキシャキの歯ごたえに箸が進みます❤
このレシピの生い立ち
「ミョウガ食べたい!」と、ノープランで買ったミョウガ。家にあるものでてきとうにまぜまぜしたら、何ともいえない味わいに大満足❤
素材の風味を生かすのに、調味料少なめに書いているので、味見をしながら足して下さい。しそは赤しそでも青しそでもOK!

ミョウガの大人な味わいがお酒にぴったり!シャキシャキの歯ごたえに箸が進みます❤
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「ミョウガ食べたい!」と、ノープランで買ったミョウガ。家にあるものでてきとうにまぜまぜしたら、何ともいえない味わいに大満足❤
素材の風味を生かすのに、調味料少なめに書いているので、味見をしながら足して下さい。しそは赤しそでも青しそでもOK!

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ミョウガのとキュウリさっぱり小鉢

ぱらこ324
ぱらこ324 @cook_40073952

ミョウガの大人な味わいがお酒にぴったり!シャキシャキの歯ごたえに箸が進みます❤
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「ミョウガ食べたい!」と、ノープランで買ったミョウガ。家にあるものでてきとうにまぜまぜしたら、何ともいえない味わいに大満足❤
素材の風味を生かすのに、調味料少なめに書いているので、味見をしながら足して下さい。しそは赤しそでも青しそでもOK!

ミョウガの大人な味わいがお酒にぴったり!シャキシャキの歯ごたえに箸が進みます❤
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材料

4人分
  • ミョウガ 13個くらい
  • キュウリ 2本半
  • しそ 10枚くらい
  • ●マヨネーズ 大さじ
  • ●しそドレッシング 大さじ2
  • ●だししょう油 少々
  • ●砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ミョウガを千切りにして、水にさらす。水気を切ってボウルに入れる。

  2. 2

    キュウリは5センチくらいの長さ(1本を3等分する位)で千切りにし、キッチンペーパーで軽く水気を取り除き①に入れる。

  3. 3

    しそも細く千切り。ほぐしながら①に入れ、●を加えてよく混ぜる。冷蔵庫でしっかり冷して完成。

コツ・ポイント

各素材の水気をよく切る事と、よく冷す事がポイントです。あと、出来るだけ細く切って下さい☆

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ぱらこ324
ぱらこ324 @cook_40073952
2012/09/16 10:54に公開
「お酒にぴったりの一品」のレパートリー強化していきたいです☆いつも、分量てきとうに作ってしまうので記録していきたいなぁ・・・。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ

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