圧力鍋で、エビピラフ
短時間で、作れて美味しい(^з^)-☆
誤字有り訂正しました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で、エビピラフを作って見ました。
作り方
- 1
お米は、洗い３０分ざるに上げておく。
野菜は、みじん切りにする。ベーコンは、大き目のみじん切りにする。 - 2
ムキエビは、洗い背綿を取る。圧力鍋に、オリーブオイルを入れて、エビ．野菜．ベーコンを炒める。
- 3
お米、バター入れ軽く炒める。水.コンソメ２個潰して入れる。蓋をして、強火に掛けて、圧力が掛かったら弱火で４分加熱する。
- 4
火を止めて１５分蒸らしす。
-
コツ・ポイント
圧力鍋で、炊き込むので短時間で、ふっくらと炊けます。コンソメは、そのまま入れると、固まりで残り場合有りなので潰して入れてね。
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