夏の焼き茄子のカルパッチョ、納豆ソース☆
☆冷やして食べると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
☆オーブンでじっくり焼いて旨味を出します☆
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☆オーブンでじっくり焼いて旨味を出します☆
1)茄子を洗い250℃のオーブンで約2、30分皮が焦げるまで焼く。
2)ミキサーにソースの材料を入れ回す。
3)茄子をオーブンから取り出し皮を剥き、適当な大きさに切りお皿に綺麗に並べ軽く塩をふる。
トマトイタリアンパセリを飾る。
4)茄子にソースをかける。
ソースはある程度、塩気があると美味しく頂けます。塩の量で調整して下さい。マクロビシェフたけしのレシピ、マクロビ情報も無料で配信しています☆http://p.tl/tc2hをコピーして上のクックパッドのURLを消して貼り付けて下さいね☆
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