簡単☆チキンライス
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
フライパンがあれば作れる1品です♪
チキンライスは特別なメニューではないけれど、だいたい皆さん好きですよね？
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのうちの子も食べられるクリスマスメニューその③です♪
簡単☆チキンライス
フライパンがあれば作れる1品です♪
チキンライスは特別なメニューではないけれど、だいたい皆さん好きですよね？
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのうちの子も食べられるクリスマスメニューその③です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1cm角に切り、砂糖を揉み込んで置きます。
野菜は皮を剥いて、5mm角くらいに切る。
ニンジンは皮も刻んで使う。 - 2
フライパンに油をしかず、弱火で鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わってきたら、ニンジン→玉ねぎの順に入れて、良く炒める。 - 3
スパイスを入れて良く混ぜる。
次にケチャップを入れて良く混ぜる。
最後にご飯を入れて、良く混ぜ合わせれば完成です♪ - 4
※スパイスの代用には塩コショウとコンソメでも良いです。
※更にマジョラム、オレガノ、バジルなどを適量でも良いです♪
コツ・ポイント
鶏肉を柔らかくするコツは以下です。
①繊維を断つ様に、繊維と違う方向に切る。
②肉と肉が繋がっている筋の様な部分を切り離す。
③軽く水洗いし、砂糖を揉み込んで暫く置いておく。
④弱火でじっくり火を通す。
つくれぽ
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