作り方
- 1
塩をゴリゴリすり込んで洗い流す
-
- 2
キュウリを転がしつつ包丁の背で叩きながら、適当な大きさに叩き切る
-
- 3
水気を絞って器に入れ、だしの素+塩コショウ、ゴマ油を
-
- 4
しっかり混ぜる
-
- 5
好みで煎りごまを振って盛りつけ
-
コツ・ポイント
・キュウリは刃で切るより背で叩く方が早く味が馴染む。
・調味料を合わせる前に水気をしっかり切る。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
たたき胡瓜のしらす和え たたき胡瓜のしらす和え
たたき胡瓜のしらす、塩昆布和えです。参考レシピ：【きゅうりを切って和えるだけ】塩昆布で味付け簡単！きゅうりのナムル レシピ・作り方｜Tastyhttps://www.buzzfeed.com/jp/mayumioowada/cucumber-namul
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448233
