
大根と人参ののピクルス
さっぱりしていてカリポリ食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
本で見たもののアレンジです。
冬の定番の味になってます。
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冬の定番の味になってます。
野菜は皮をむいて拍子切りにし保存容器に入れる
1の野菜の容器に調味料を次々入れる(混ぜておく必要なし)
容器のふたをして軽くゆすったり、ひっくり返したりする。(塩、砂糖が酢、みりんに漬かればよい溶けるまでやらなくて良い)
冷蔵庫に保管。
時々ゆすったり、ひっくり返す。
3~4日頃から食べられるが、お好みで。
2012.9.30材料に間違いがありましたので訂正しております。
申し分けございませんでしたm(_ _)m
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