大根と人参ののピクルス
さっぱりしていてカリポリ食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
本で見たもののアレンジです。
冬の定番の味になってます。
作り方
- 1
野菜は皮をむいて拍子切りにし保存容器に入れる
- 2
1の野菜の容器に調味料を次々入れる（混ぜておく必要なし）
- 3
容器のふたをして軽くゆすったり、ひっくり返したりする。（塩、砂糖が酢、みりんに漬かればよい溶けるまでやらなくて良い）
- 4
冷蔵庫に保管。
時々ゆすったり、ひっくり返す。
3～4日頃から食べられるが、お好みで。
コツ・ポイント
2012.9.30材料に間違いがありましたので訂正しております。
申し分けございませんでしたm(_ _)m
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大根1本丸ごと使ってもアッというまにサラダ感覚でカリポリ食べてしまいます♡少人数家族の方は大根1／2本で半分の量でネ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449241
