ジャガイモを皮ごと濡れたキッチンペーパーでくるみ、ラップでつつんで柔らかくなるまでレンチン（固めでOK）

火傷に注意してラップから取り出し、ポテトの形に切ります。

塩ｺｼｮｳで味をつけて片栗粉をまぶしてから油で揚げたら出来上がりです。

片栗粉ナシで素揚げしても美味しいですよ♪素揚げの場合、細めに切る方がいいかも。