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夏の陽射したっぷり♪ズッキーニの揚げ焼き
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夏の陽射したっぷり♪ズッキーニの揚げ焼き-レシピのメイン写真

夏の陽射したっぷり♪ズッキーニの揚げ焼き

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

沖縄の雪塩をつけて…サクっとおつまみ感覚で食べられます♪チビ達の手が止まりませんでした!
このレシピの生い立ち
あまりズッキーニを好きじゃなかった子供が、保育園で自分で水やりした物を食べたら、大好物に!!丁度近所のおじさんに採れたてを戴いたので、いつものチャンプル風じゃなく、忙しくて天ぷらまではできないけど、簡単にスナック感覚で食べられないかと…

沖縄の雪塩をつけて…サクっとおつまみ感覚で食べられます♪チビ達の手が止まりませんでした!
このレシピの生い立ち
あまりズッキーニを好きじゃなかった子供が、保育園で自分で水やりした物を食べたら、大好物に!!丁度近所のおじさんに採れたてを戴いたので、いつものチャンプル風じゃなく、忙しくて天ぷらまではできないけど、簡単にスナック感覚で食べられないかと…

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夏の陽射したっぷり♪ズッキーニの揚げ焼き

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

沖縄の雪塩をつけて…サクっとおつまみ感覚で食べられます♪チビ達の手が止まりませんでした!
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あまりズッキーニを好きじゃなかった子供が、保育園で自分で水やりした物を食べたら、大好物に!!丁度近所のおじさんに採れたてを戴いたので、いつものチャンプル風じゃなく、忙しくて天ぷらまではできないけど、簡単にスナック感覚で食べられないかと…

沖縄の雪塩をつけて…サクっとおつまみ感覚で食べられます♪チビ達の手が止まりませんでした!
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 フライパンに1cm
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを、厚めの輪切りにする。ビニール袋に薄力粉を入れ、ズッキーニを入れて、口を手でギュッと握って、振る。

  2. 2

    フライパンに油を1cmくらい入れて熱し、1を並べ入れて両面揚げ焼きする。

  3. 3

    お塩をつけながら、召し上がれ☆

コツ・ポイント

長く揚げすぎると、ズッキーニが油を吸いすぎてグニャグニャに…サクッとさせたいので、中温で焼き色がついたらひっくり返して。つけるお塩は粗びき塩コショウでも。カレー塩や抹茶塩だとオシャレかも♪

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ナナコ
ナナコ @cook_40050686
2012/07/09 13:12に公開

このレシピのキーワード

ズッキーニ 薄力粉

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