今回は中サイズのリンゴ6個使います。

リンゴはくし型に切り、皮をむいて、2ミリの厚さに切ります。

お鍋いっぱいになりました。色が変わっても大丈夫です。

リンゴの分量の35%の砂糖をリンゴの上にかけ、その上からレモン汁をしぼります。フタをしてそのまま一晩置きます。

中火にかけ砂糖を溶かし、煮立ったらあくをとりながらマッシャーでつぶします。

全体的に黄金色になったらできあがり！

完成♪
ビンは煮沸消毒して、ジャムが熱いうちに入れて、すぐにフタをきつくしてくださいね。