茄子ときゅうりをコロコロにきざみ、香味野菜と一緒に醤油漬けしたものです♪
「ごはん　おかわり～！」と聞こえてきそう
このレシピの生い立ち
夫の家族が皆揃って　大葉と茗荷と茄子が大好き♪

ボウルいっぱい作っても　そのまま食べたり　お豆腐の上にトッピングしたりと、あっという間に　なくなっちゃう♪(#^.^#)