大根を千切りにし、あじ塩(普通の塩でもOK)をふり全体にあえる。

その間にアボガドを小さめの適当な大きさに切っておき、レモン汁であえておく。(できてすぐ食べる場合はレモン汁なしでもOK)

カニカマをほぐしておく。

大根から出た水をしっかり絞る。

大根、カニカマ、アボガドをボールに入れ、マヨネーズと醤油を入れて和える。ぼってりするようなら少量の牛乳を加える。

最後に、あじ塩とコショウで味を整える。