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カリフラワーとタコのアヒージョ
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カリフラワーとタコのアヒージョ-レシピのメイン写真

カリフラワーとタコのアヒージョ

shiho_star
shiho_star @cook_40154547

大好きなアヒージョ
我が家の定番は、マッシュルームとタコですが…いろんな食材で作ってみました。カリフラワーおいしいです!
このレシピの生い立ち
カリフラワーでアヒージョを作ってみようと思い、作りました。

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shiho_star @cook_40154547

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材料

2人分
  • カリフラワー 1/2個
  • タコ 1パック
  • オリーブオイル 50~100cc
  • ニンニク 1〜2片
  • 塩 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、薄くキツネ色になるまで熱する。

    • カリフラワーとタコのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    カリフラワーとタコを1口大に切る。
    (タコは小さくなるので大きめに、カリフラワーは火が通りやすいように小さめに切る)

  3. 3

    カリフラワーと塩を入れ、油をなじませ、フタをして中火で5~6分煮込む。

  4. 4

    タコを入れ、あと5分フタをして煮込む。

  5. 5

    カリフラワーが柔らかくなっていたら、完成❕

    • カリフラワーとタコのアヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

カリフラワーは小さめに切ると、ホクホクに仕上がります。
我が家では、20cmのフライパンで作っています。
子供でも食べられるように、唐辛子をわざと入れていません。お好みで入れてください。

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shiho_star
shiho_star @cook_40154547
2015/12/28 13:44に公開
休日になると夫と子供(男の子)で、料理してます!何でもできるだけ手作りで…がんばっています‼
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このレシピのキーワード

アヒージョ カリフラワー たこ にんにく

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