簡単おせち★すし酢deなます
トイロ @toiro
とにかく簡単な、おせちにオススメの一品。市販のすし酢（甘口）を使って作れば、あっという間に出来上がります！
このレシピの生い立ち
おせちの準備は年々楽に出来るように改良しているのですが（笑）、なますはこの方法に落ち着きました！とにかくラク！作ってすぐよりも一晩くらい寝かした方が美味しいので大晦日に作ります。ぜひおせちの一品に加えていただけると嬉しいです。
簡単おせち★すし酢deなます
とにかく簡単な、おせちにオススメの一品。市販のすし酢（甘口）を使って作れば、あっという間に出来上がります！
このレシピの生い立ち
おせちの準備は年々楽に出来るように改良しているのですが（笑）、なますはこの方法に落ち着きました！とにかくラク！作ってすぐよりも一晩くらい寝かした方が美味しいので大晦日に作ります。ぜひおせちの一品に加えていただけると嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は、繊維に沿って縦に千切りにする。
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- 2
塩をまぶして10分ほど置き、手でぎゅっと絞る。あまりカスカスになるまで絞らず、多少水分が残る程度でOK。
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- 3
すし酢とゴマ、ゆず皮の千切りで和える。
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- 4
出来立てよりも1時間～一晩ほど時間を置いたほうが味がまろやかになっておいしいです♪
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- 5
ゆず皮と胡麻で香り良く仕上がるので是非いれてくださいね！おせちの一品に、酢の物として副菜にぜひどうぞ～！
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- 6
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コツ・ポイント
私が使っているのはミツカンのすし酢（甘口）です。甘み、酸味、旨味がバランス良く酢の物作りに調味料として大活躍です。塩もみしてから作るとシャキシャキ食感が際立ち、水っぽさもなく出来上がりますよ～＾＾
つくれぽ
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ（2005〜）やレシピサイト（トイロノート）を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp トイロ LINE公式アカウントID：＠toiro インスタ：@toironote Threads：@toironote YouTube：www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
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