レシピID : 19146822手順①~⑧を参考に生地を作り、39等分にカットして丸める

※1個9g~10gに計量する

乾いたフキンをかけ
その上から霧吹きをして乾燥をふせぎ
5分間ベンチタイム

板チョコは1かけらを半分に折っておく
またはナイフでカットする

※明治ミルクチョコレート使用（半分にすると丁度良い）

ベンチタイムが終わった生地のガス抜きをしながら板チョコを包んでいく

※ガス抜きは生地を手で押す程度でOK

閉じめはしっかりとつまんで閉じる

2個ずつをセットにし、少し隙間をあけながらオーブンシートの上にぐるっと一周丸く置く

※ここで26個分使う

残りの13個分の生地を隙間にのせていく

※のせる時は、生地のおしりに水を少しつけると良い

天板ごと大きなビニール袋に入れて最終発酵・30度位の場所で約30分くらい

約2倍ほどにぼわんと
ふくらんだら最終発酵終了

※季節によって発酵時間は変わるので生地の様子をみながら進めます

リースの回りの部分だけに強力粉をふりかける

※分量外の強力粉

130℃余熱完了のオーブンで25分焼成

※家庭のオーブンによって焼成時間・焼成温度は調整を

小さなビニール袋に刻んだチョコレートを入れる
ビニールの端にヒラヒラがあるのでカットする

少し温めたお湯の中に入れてゆっくりチョコを溶かす
チョコの塊がなくなるまで

※お湯は手で触れるくらいの温度

チョコが溶けたら
ビニールの先端をほんの少しカットする

パンの上に好きな柄のデコレーションを描く

このままチョコが固まるまで待つ

くるくる模様と葉っぱの柄でデコレーションしました