胡瓜の千切りに塩をまぶしてしんなりしたら洗って絞ります。
わかめと人参と牛蒡もさっと茹でます。
冷やしておきます。

ボールにみそラーメン添付のみそスープと七味と○を入れて混ぜ、☆を少しずつ混ぜながら加えて溶きます。

湯に（生姜の皮を入れて）沸かして、豚をほぐして入れて白く色が変わったら２のたれに漬けていきます。
冷蔵庫で冷やします。

鍋に1リットルの湯を沸かし、麺を4分茹でて、ザルにとり、水をかけて冷まします。上に氷をばら撒いて混ぜて冷たく冷やします。

器にラーメン、１の野菜を盛り付け、２の豚を乗せてたれをかけて出来上がりです。お好みでトマトや絹さやを乗せて下さい。