お刺身、蕎麦つゆ、おひたし、ザルうどん等の薬味にお酒のあてに…ピッタリ
葉山葵とも言います。最近はスーパーに並んでいます
このレシピの生い立ち
花が開かないうちに採るのが最適です。
嫁ぎ先の義姉の実家などから届く『葉山葵』で義姉が作ってくれました。家族の大好物。『ふきのとう』が終わる頃に出回ります。花が可憐で緑が綺麗な山菜
今年は例年より早く節分の日に友達から頂きました。初物です。