ベーコンを1㎝弱の幅に、水菜は4㎝くらいに切る。
切った水菜はボウルに入れておく。

フライパンを熱してオリーブオイルとベーコンを入れ、ベーコンから油を出す感じでじっくり炒めるというか、放置するというか。

ベーコンがいい感じになったら、☆を入れ、水菜と混ぜたら出来上がりです。