抹茶（本当は緑茶粉末）ホワイトチョコパン
オーバーナイト。抹茶好きな娘のために粉末緑茶たっぷりのパンを焼きました。
ホワイトチョコ相性抜群。うまくいったので覚書。
このレシピの生い立ち
娘は抹茶好き。なので抹茶パンを何度か作って、いろんなレシピのいいとこどりで作って見ました。
ホワイトチョコとの組み合わせはお菓子ではよくあります。とても合うし、娘も大好きなので入れてみました。
抹茶（本当は緑茶粉末）ホワイトチョコパン
オーバーナイト。抹茶好きな娘のために粉末緑茶たっぷりのパンを焼きました。
ホワイトチョコ相性抜群。うまくいったので覚書。
このレシピの生い立ち
娘は抹茶好き。なので抹茶パンを何度か作って、いろんなレシピのいいとこどりで作って見ました。
ホワイトチョコとの組み合わせはお菓子ではよくあります。とても合うし、娘も大好きなので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をＨＢに入れてミキシング。
- 2
材料が馴染んだら（１０分後くらい）バター投入。私は捏ね補強のため、スイッチ切って再度スイッチオン。
- 3
捏ね終わったら強制終了。取り出して丸めてオリーブオイルかバターを薄く塗ったボールに入れてビニール袋に入れて野菜室へ。
- 4
８月、一晩（９時間）でパンパンに膨らんでました。季節変ったら追記します。
- 5
朝、ガス抜きして三分割して丸め、閉じたとこを下にして室温で２０分ベンチタイム。塗らして絞ったキッチンペーパーかけてます。
- 6
もう一度ガス抜いて、平たく伸ばし、適当に砕いたホワイトチョコを並べてくるくる丸めます。
- 7
プチパウンド型に入れます。
- 8
うちのは油塗ってもくっつくので、クッキングシートを敷いています。こんな形が簡単。
-
- 9
３５度３０分くらい二次発酵。１９０度３５分焼成。時間温度は調整してくださいね。オーブン小さい場合途中でアルミ箔被せて～。
- 10
焼けているかどうか？そっとクッキングシートを持ち上げ、横が焼き色ついているか確認。キツネ色ならＯＫ。白かったら５分追加。
コツ・ポイント
ベンチタイムでキッチンペーパーを使い、もしくっついてしまったら、キッチンペーパーの上から霧を吹いてしばらく置くと簡単にとれます。あせって引き剥がさないで～。
緑茶多目です、小さいお子様には３ｇくらいで。そのくらいがここのレシピの平均です。
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