大根の皮をむき半月切りにします。
耐熱ボールに入れて、ふわっとラップをし、600w10分レンジアップします。

豚バラかたまり肉を食べやすい大きさにカットします。
いんげんは茹でておいておきます。

鍋に豚バラ肉を入れ火をつけ、全体に焼き目をつけ旨味を閉じ込めます。
そこへ⑴を入れ、さらに炒めます。

全体に油が回ったら、砂糖、酒、みりんを入れ、材料の半分くらいまで水を入れ、煮込みます。

たまに上下をひっくり返しながら煮込み、最後に醤油を入れ、一煮立ちさせたら、ここでいんげんも加え、出来上がり。