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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

Flou
Flou @cook_40115847

たれがよく絡んで美味しいです♪

2012/9/12 話題入りしました☆ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
魚を好んで食べない夫。好きな味付けにしたら食べてくれるかと思い作ってみました☆

たれがよく絡んで美味しいです♪

2012/9/12 話題入りしました☆ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
魚を好んで食べない夫。好きな味付けにしたら食べてくれるかと思い作ってみました☆

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ぶりの照り焼き

Flou
Flou @cook_40115847

たれがよく絡んで美味しいです♪

2012/9/12 話題入りしました☆ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
魚を好んで食べない夫。好きな味付けにしたら食べてくれるかと思い作ってみました☆

たれがよく絡んで美味しいです♪

2012/9/12 話題入りしました☆ありがとうございます(^^)
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魚を好んで食べない夫。好きな味付けにしたら食べてくれるかと思い作ってみました☆

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材料

  • ぶり(切り身) 2切
  • ○醤油 大2
  • ○酒 大2
  • ○みりん 大2
  • ○砂糖 大3/4
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作り方

  1. 1

    ○を合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、中火でしっかり焼き色がつくまで両面焼く

    • ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ぶりが焼けたところで1を入れ、フライパンを動かしながらたれを絡める

    • ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    たれが多少残っているところで火を止め出来上がり

    • ぶりの照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ぶりから油が出てきたら、キッチンペーパー等で余分な油を拭き取ったほうが全体的にたれが絡みやすいです☆

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Flou
Flou @cook_40115847
2012/08/19 10:58に公開
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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