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外かりっ中とろーな我が家のたこ焼き
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外かりっ中とろーな我が家のたこ焼き-レシピのメイン写真

外かりっ中とろーな我が家のたこ焼き

kurikkyu
kurikkyu @cook_40211345

タイトルの通り外がカリッと中がとろとろなたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
たこ焼き好きな我が家では夕食にたこ焼きを食べることもしばしば。何度も作るうちに美味しいたこ焼きにたどり着きました。

タイトルの通り外がカリッと中がとろとろなたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
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外かりっ中とろーな我が家のたこ焼き

kurikkyu
kurikkyu @cook_40211345

タイトルの通り外がカリッと中がとろとろなたこ焼きです。
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たこ焼き好きな我が家では夕食にたこ焼きを食べることもしばしば。何度も作るうちに美味しいたこ焼きにたどり着きました。

タイトルの通り外がカリッと中がとろとろなたこ焼きです。
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材料

50個くらい
  1. 薄力粉 300g
  2. 水 1000cc
  3. 卵 1個
  4. 白だし 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 青のり 好きなだけ
  7. 揚げ玉 好きなだけ
  8. たこ 好きなだけ
  9. 紅生姜 好きなだけ
  10. キャベツ 好きなだけ
  11. その他の具材(納豆、チーズ、ウインナー、ツナ、コーンなど) 好きなだけ
  12. 油 適量
  13. 小ねぎ 好きなだけ
  14. [たれ]
  15. ねぎポン酢マヨネーズ
  16. 大根おろしめんつゆ
  17. ねぎソースマヨ
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、水、卵を入れダマにならないようによく混ぜる。混ざったらみりん、白だし、青ノリ、揚げ玉も入れ軽く混ぜる。

  2. 2

    キャベツはみじん切り、たこや他の具材も好きな大きさに切っておく。

  3. 3

    たこ焼きプレートに油をたっぷり引き、充分に温まったところで生地をを流し込む。

  4. 4

    好きな具材を入れ、紅生姜、キャベツを投入。丸く成形してこんがり焼き目がつけば完成

コツ・ポイント

・油はたっぷり塗って！
・たこはもちろんですが他の具材を色々用意すると楽しいです。ツナコーンや納豆、チーズウインナーもおすすめ。

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kurikkyu
kurikkyu @cook_40211345
2019/02/09 04:24に公開

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