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白菜パン粉焼き!
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白菜パン粉焼き!-レシピのメイン写真

白菜パン粉焼き!

旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568

白菜がお洒落な洋風パン粉焼きに!白菜の甘みとパン粉のサクサク感が絶妙ですよ!
このレシピの生い立ち
白菜ステーキのアレンジバージョン!

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材料

3人分
  • 白菜 1/8株
  • パン粉 大匙2
  • オリーブオイル 大匙2
  • にんにく(みじん切り) 小匙1/2
  • パセリ 大匙1
  • くるみ 大匙1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、白菜に焦げ目がつくように強火でやきつけ、軽く塩をする。

    • 白菜パン粉焼き!作り方1写真
  2. 2

    焼き付けた白菜を耐熱皿に並べます。

    • 白菜パン粉焼き!作り方2写真
  3. 3

    パン粉、オリーブオイル、にんにく、パセリ、くるみをあわせておく。

    • 白菜パン粉焼き!作り方3写真
  4. 4

    • 白菜パン粉焼き!作り方4写真

コツ・ポイント

◆1が白菜の旨味を引き出すポイント!強火で水分を飛ばすことで白菜の旨味を閉じ込められます!

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旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568
2009/11/27 08:06に公開
リマクッキングスクール 師範 卒業 シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/ FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/
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白菜 くるみ にんにく

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