柿は、３㎜くらいのいちょう切りにスライスしておきます。

ボウルに、卵と砂糖を入れ、泡立て器でかき混ぜます。そこへ、サラダ油を加え、かき混ぜます。

ふるった小麦粉とBPを加え、泡立て器でさっとかき混ぜます。いちょう切りにした柿を加え、へらでざっくりかき混ぜます。