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作りおき、鮭フレーク
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作りおき、鮭フレーク-レシピのメイン写真

作りおき、鮭フレーク

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

生鮭を使って鮭フレークを作りました☺
このレシピの生い立ち
休みに作りおきすれば色々使えて便利な1品です。

生鮭を使って鮭フレークを作りました☺
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作りおき、鮭フレーク

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

生鮭を使って鮭フレークを作りました☺
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材料

  • 生鮭 4切れ
  • 【作り方1】
  • 水 50ml位
  • お酒 10ml位
  • 【炒める時の調味料】
  • 胡麻油 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭をフライパンに並べて水とお酒で蒸し焼きにします。

  2. 2

    火が通ったらお皿にうつし、皮と骨を取り除きます

  3. 3

    再度フライパンに入れて、胡麻油、お酒、みりん、お塩を入れてパラパラになるまで炒めます

  4. 4

    出来上がり✨
    ご飯にかけて、鮭チャーハンなどあると便利

    • 作りおき、鮭フレーク作り方4写真

コツ・ポイント

火を通して骨をとると、身もほぐれ安く、骨も簡単にきれいに取れます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2017/05/29 08:36に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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