耐熱容器に卵黄と砂糖を入れて混ぜる。

薄力粉をふるいながら加え、混ぜる。
生クリームと牛乳も加えて混ぜる。

レンジで30秒温め、泡だて器で混ぜる。好みの硬さになるまで繰り返す。