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牛タンと納豆の冷やし塩ラーメン
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牛タンと納豆の冷やし塩ラーメン-レシピのメイン写真

牛タンと納豆の冷やし塩ラーメン

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

熱い夏でもラーメン田畑い方にお勧め。スタミナも付く栄養満点のぬるぬる冷たいラーメンです
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンコンテストに参加させていただいたので考えてみました。

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華奏
華奏 @cook_40055166
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材料

1人分
  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • 納豆 1パック
  • 卵 1個
  • わけぎ 少々
  • 牛タン 5枚
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作り方

  1. 1

    牛タンに塩コショウをして焼く。わけぎは小口切りにしておく。納豆に卵、わけぎ少々を入れて混ぜておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし麺を4分茹でて冷水にさらし冷やして水を切る。ついている調味料を器に入れ200㏄の水で溶き麺を注ぐ。

  3. 3

    麺をのせたら、1の卵、牛タンをのせて分葱ついている唐辛子を飾って完成。

コツ・ポイント

麺はしっかりと冷やしましょう。スープを作る水も冷水の方が美味しいです。納豆には味を付けません。スープにしっかりと味があるのでつけなくても十分です。

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華奏
華奏 @cook_40055166
2017/05/31 20:59に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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このレシピのキーワード

ラーメン わけぎ 卵 納豆

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