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じゃこ海苔パスタ
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じゃこ海苔パスタ-レシピのメイン写真

じゃこ海苔パスタ

kenji_0523
kenji_0523 @cook_40125624

じゃこの香ばしい風味とカリカリした食感が、クセになるパスタに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
じゃこの手作りふりかけを作った時に、思い付きで作ったパスタになります。

じゃこの香ばしい風味とカリカリした食感が、クセになるパスタに仕上がりました。
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じゃこの手作りふりかけを作った時に、思い付きで作ったパスタになります。

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じゃこ海苔パスタ

kenji_0523
kenji_0523 @cook_40125624

じゃこの香ばしい風味とカリカリした食感が、クセになるパスタに仕上がりました。
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じゃこの手作りふりかけを作った時に、思い付きで作ったパスタになります。

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材料

1人前
  • じゃこ 25g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 少々 (すりおろし)
  • だしの素 小さじ1
  • 胡麻 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 味の素 少々
  • 味海苔 3枚 (正方形に細かく刻む)
  • パスタ 1束 (100g)
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱して、じゃこを炒める。

  2. 2

    1.のじゃこに、味の素、だしの素、醤油を加えて、軽く炒めて、火を止める。

  3. 3

    2.の味付けしたじゃこを小鉢に移して、味海苔、胡麻を加えて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    パスタをアルデンテになるまで茹でて、よく湯切りをして、皿に盛り付ける。

  5. 5

    4.の上に、3.のじゃこをのせて完成。

コツ・ポイント

じゃこをオリーブオイルとにんにくで風味良く、カリッと仕上げるのがコツです^^
食べる時は、じゃこふりかけを混ぜ合わせて食べてください。

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kenji_0523
kenji_0523 @cook_40125624
2011/06/18 07:37に公開
料理は、一番の趣味と言えるほど、大好きで、パスタ料理はオリジナルで70種類、パンはオリジナルで40種類、ごはん料理はオリジナルで10種類ほどあります^^よろしければ、私の作った料理を見にいらしてくださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

パスタ じゃこ にんにく ゴマ

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