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甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ
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甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ-レシピのメイン写真

甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ちょっぴり甘くて、あっさり味の海老マヨ。
糖朝の海老マヨってこんな感じだったかな?

このレシピの生い立ち
糖朝で食べた海老マヨが食べたくて。

ちょっぴり甘くて、あっさり味の海老マヨ。
糖朝の海老マヨってこんな感じだったかな?

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糖朝で食べた海老マヨが食べたくて。

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甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ちょっぴり甘くて、あっさり味の海老マヨ。
糖朝の海老マヨってこんな感じだったかな?

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糖朝で食べた海老マヨが食べたくて。

ちょっぴり甘くて、あっさり味の海老マヨ。
糖朝の海老マヨってこんな感じだったかな?

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糖朝で食べた海老マヨが食べたくて。

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材料

2人分
  • 海老 150g
  • マヨネーズ 50g
  • エバミルク 10g
  • コンデンスミルク 20g
  • 塩 少々
  • 卵 1個
  • 酒 小1
  • 片栗粉 大3
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作り方

  1. 1

    海老は良く洗う。背ワタを取り除く。水をきる。

    • 甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ作り方1写真
  2. 2

    塩、溶き卵、酒、片栗粉で下味をつけた海老を180度に熱した油でカラッと揚げる。少しキツネ色になる程度。40秒ぐらい

    • 甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、エバミルク、コンデンスミルクを入れてかき混ぜ、揚げた海老をからめる。

    • 甘くてあっさり☆ぷりぷり海老マヨ作り方3写真
  4. 4

    ベビーリーフなど敷いたお皿に、3を盛り、できあがり。

コツ・ポイント

海老は片栗粉、塩等でまぶし、もみ洗いし、汚れをとると良い。
エバミルクなければ、コーヒーミルクでもOK!

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2009/12/09 09:58に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 卵 酒 コンデンスミルク

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