大根は皮を剥き、１～２センチの半月切りにします

鍋に大根を入れ、スープベース（★）を入れて、強火で煮ます（アクが出てきたら、まめにすくいます）

お中元で頂いたスパム（久しぶりに使ったけど、昔ほどには発色も脂も控えめだったのでちょっと驚き･･･時代かねぇ）。

まずは1センチ強に切ります。

それをさらに１センチ強に切ってゆけば、チャンプルーでおなじみのポークができあがり～（こっちではポークはこの切り方が多い）

切ったポークを、２に追加投入（引き続き、浮いてきたアクや脂はこまめにすくいます。この辺で中火にしてもいいかな？）。

しめじの根元を切りおとして、手でほぐしながら６に追加投入します。

ひと煮立ちしたら、弱火にします。20分くらい煮たら、大根をまんべんなく煮汁にひたひたに浸るように鍋底に沈め火を止めます。

これは翌々日、具だけをスープボウルに移して、インスタント味噌汁と水を入れて、レンジでチンして頂いたものです。