たっぷりの湯を沸かして塩を加えておく。(湯量に対して1%ほどの塩分にする。)パスタを茹でだす。

ニンニクは芯を抜いて薄切り。バジルは葉と茎に分け、茎はみじん切り。葉はザク切りに。ソーセージは1.5cmぐらいに切る。

オリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、色付いてきたらソーセージを加えて両面カリッと焼く。バジルの茎を加えて炒める。

茹で上がったパスタとソースを絡めて刻んだバジルを加えて、手早く絡めて手早く皿に盛る。