やまといもの肉巻き
しっかり味付けで牛肉巻き~
このレシピの生い立ち
使い残しのやまといも。とろろばかりじゃつまんないのでメインのおかずにしました。
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いんげんは下ゆで。大和芋は5㍉角程度の短冊切りで8本。
お肉を広げて小麦粉をふり、しおこしょうする。
その上にいんげん・大和芋を各2本ずつのせくるくるっと巻く。巻いたら小麦粉をまぶしておく。
フライパンで全体に焼き目がつくようころがして焼く。*の調味料を投入。
たれがよくからむまで・・コロコロ。サニーレタスの上に半分に切って並べて完成~
多少肉をまくときに隙間があっても小麦粉をまぶして焼いてるとちゃんと合体?!します。お肉と一緒に野菜もとれるし焼いた大和芋って美味しいですよね~
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