◎和風?豆乳辛ラーメン

◎和風?豆乳辛ラーメン-レシピのメイン写真

◎和風?豆乳辛ラーメン

parka◎ @cook_40202482

辛ラーメンの簡単アレンジ！和風？　結構マイルドなので辛いのが苦手なのに辛ラーメン買っちゃった方もぜひ。笑
このレシピの生い立ち
アロイナさんの豆乳辛ラーメンのレシピ1316397をアレンジしてみました。アロイナさんのレシピより辛さが無くなるので、辛いのが好きな方は水や豆乳の量を少なめにしてみてください＞＜

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材料

1人分

辛ラーメン(インスタント) 1袋
豆乳 150ml
水 300ml
卵 1個
ネギなどお好みの薬味もしあれば。

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作り方

1

水を鍋に入れて火にかける。沸騰したら麺、粉末スープ、かやくをすべて入れる。
2

麺を入れて軽くほぐしたら、卵を割り入れてぐっしゃぐしゃに混ぜる。とことんぐしゃくしゃに。火は強めで。
3

卵がとことんぐしゃぐしゃになったら豆乳を加える。
4

麺が好みの硬さになるまで煮る。(4~5分くらい)焦げ付かないようにかき混ぜながら、水分飛ばす勢いで強火でぐつぐつ。
5

器に移してお好みでネギなどを散らして出来上がり＼(^o^)／

コツ・ポイント

基本火は強火で。ぐっつぐっつのぐつぐつで煮てください。そうすると水分が飛んでとろとろになります。　少し焦げやすいのでかき混ぜながら。

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parka◎ @cook_40202482

2012/10/05 04:00に公開

簡単ちゃっちゃらー料理数年前はNZ、今はイタリア留学中。海外でも作れる和食探してますヾ(｡･ω･｡)

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このレシピのキーワード

ラーメンねぎ豆乳卵

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