豚肉のコーラ角煮
アークライナス @cook_40143881
トロリと柔らかく、ご飯がモリモリ食べられます！
簡単、お手軽にできるので、時間がある時に作って見てください！
このレシピの生い立ち
流行りのコーラ煮を自分で、作って見たくて作りました。
豚肉のコーラ角煮
トロリと柔らかく、ご飯がモリモリ食べられます！
簡単、お手軽にできるので、時間がある時に作って見てください！
このレシピの生い立ち
流行りのコーラ煮を自分で、作って見たくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を厚めに切って、フォークでところどころ刺して、マジックソルトをふる。
長ネギは2〜3cm程の長さに切る。 -
- 2
圧力鍋に長ネギ、生姜、1、★を入れて強火にかける。
- 3
圧力鍋のおもりがシュッシュと鳴ったら、弱火で25分加圧する。
- 4
待ち時間に、鍋に卵がかぶるくらいの水と卵、塩を入れゆで卵を作る。
-
- 5
ピンが降りたらふたを開けて、上澄み取って、殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして強火にかける。
-
- 6
おもりがシュッシュと鳴ったら、弱火で3分加圧し、ピンが降りたらふたを開けて、煮汁が半分程になるまで、煮詰めて完成。
-
コツ・ポイント
脂が気になる方は鍋にお湯を沸かして、豚肉を2〜3回茹でてこぼして下茹でをしてください。そのままやったら、脂がたくさん出たので、取り除きました。
じゃがいもや大根など入れても、美味しいです。
つくれぽ
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