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げそとエンペラの肝入りホイル焼き
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げそとエンペラの肝入りホイル焼き-レシピのメイン写真

げそとエンペラの肝入りホイル焼き

がくとはは
がくとはは @cook_40061637

残ったげそとエンペラで、超簡単ビールによく合うおつまみです☆洗い物も無いです♪
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イカの身の部分は他の料理に使って、残ったげそとエンペラを処理するのに！

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残ったげそとエンペラで、超簡単ビールによく合うおつまみです☆洗い物も無いです♪
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材料

2人分
  • イカゲソ・エンペラ 各1ぱい分
  • イカの肝 1ぱい分
  • 酒 大匙1
  • 生姜すりおろし チューブ2cm
  • バター(マーガリン) 小さじ1程度
  • あさつき(飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    げそは固い吸盤を包丁の背でこそげとり、適当な大きさに切り分けます。

  2. 2

    エンペラも皮をむいて、げそと同じくらいの大きさに切り分けます。

  3. 3

    アルミホイルを船型に形成して、その中に肝を絞り出します。

  4. 4

    肝の中におろし生姜と酒を入れまぜまぜします。

  5. 5

    4の中にげそとエンペラを入れ上にバターを乗せて、オーブントースターで10分

  6. 6

    オーブンから出したら、あさつきを乗せて完成！

コツ・ポイント

肝が苦手な方は、生姜をたっぷり入れるといいと思います。
放っておいていい料理なので、簡単です。

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がくとはは
がくとはは @cook_40061637
2012/10/05 05:28に公開
3児の母です。。。料理大好き☆食べるの大好き♪
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このレシピのキーワード

ホイル焼き イカ あさつき バター 酒 イカのげそ

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