材料を準備する。
冷凍むきエビは解凍し、塩と片栗粉をまぶし、もみ込むようにして洗い流す。
水気をふき取っておく。

新玉ねぎは、1/4を、みじん切り、残りを串切りにカットする。
アイスプラントは、洗ってざるに上げておく。

海老に、軽く塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
鍋にお湯（分量外）を沸かし
サッとボイルする。片栗粉が透明になればOK！

中華スープをお湯で溶かし、調味料を合わせておく。

フライパンに油をひき、生姜・玉ねぎを炒める。


新玉ねぎが半透明になってきたら、海老を加え、調味料を絡める。海老にしっかり火が通ったら、火を止める。

大皿に、アイスプラントを敷き、中央に海老のスイートチリソース炒めを盛り付けて出来上がり〜。