根菜ハンバーグ
おいしく根菜をとれるハンバーグです。お好みのソースでどうぞ！
このレシピの生い立ち
子どもに根菜を食べやすく調理したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
根菜、玉ねぎをみじん切りにして、レンジ600wで3分加熱し、冷ましておく。
- 2
ミンチは塩を加えて白くなるまでよくねる。全ての材料を入れてこねる。
- 3
6等分して丸める。真ん中を少しくぼませて、くぼみを下にしてフライパンに並べていく。
- 4
弱めの中火で焼き色が付いたら水を少し入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きに。真ん中を菜箸で少し押して透明の汁が出たら焼き上がり！
コツ・ポイント
根菜の食感が好きな方、時間がない方は1をとばして生で野菜を入れてもおいしいです。
私はハンバーグを焼いた後のフライパンをサッと拭いてケチャップ、とんかつソース、みりんを1:1:1の割合で入れて煮立たせたソースがお気に入りです^_^
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